Sass del Luna (Calcareo, marnoso)
Guyot - 4.500 piante/ha - 80 q.li/ha
320 m s.l.m.
100% Moscato Giallo
5-6 anni
Vendemmia tardiva e raccolta manuale, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tank d'acciaio.
6 mesi in tank d'acciaio
Profumo esuberante di frutta a polpa gialla mentre in bocca è persistente, il residuo zuccherino esalta le qualità di questo vitigno aromatico.
6.000
13% vol
3-4 anni
8-10 gradi centigradi
Torta del Donizetti, Panettone