Appassimento di circa 40/45 giorni in fruttaio. Macerazione sulle bucce di 25-32 giorni, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tank d'acciaio.
Affinamento
16 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.
Sensazioni
Gusto moderatamente dolce, morbido, armonico, speziato, che esalta e completa le sensazioni aromatiche del profumo.
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se prosegui nella navigazione significa che accetti l'utilizzo dei cookies da parte di questo sito.OkPrivacy policy