Goccio d'Ambra

bianco dolce da uve stramature

Terreno

Sass del Luna (Calcareo, marnoso)

Sistema di allevamento

Guyot - 4.500 piante/ha - 80 q.li/ha

Altitudine

320 m s.l.m.

Vitigni

100% Moscato Giallo

Età media delle viti

5-6 anni

Vinificazione

Vendemmia tardiva e raccolta manuale, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tank d'acciaio.

Affinamento

6 mesi in tank d'acciaio

Sensazioni

Profumo esuberante di frutta a polpa gialla mentre in bocca è persistente, il residuo zuccherino esalta le qualità di questo vitigno aromatico.

Bottiglie prodotte

6.000

Gradazione

13% vol

Potenzialità d'invecchiamento

3-4 anni

Temperatura di servizio

8-10 gradi centigradi

Abbinamenti

Torta del Donizetti, Panettone

Tutti i vini

Luna Nera

rosso riserva

Verde Luna

incrocio Manzoni

Luna Rossa

IGP rosso riserva

Ripa di Luna

valcalepio rosso DOC

Caminella cantina di Scanzorosciate

Brut Millesimato

metodo classico VSQ

Goccio di Sole

passito rosso dolce

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